- csésze főtt, tapadós rizs
- umeboshi szilva (elhagyható)
- 1/2 csésze pirított napraforgó mag
Először készítsük el a pirított napraforgót.
Vastagtalpú serpenyőt forrósítsunk fel, majd öntsünk bele fél csésze napraforgó magot. Keverjük folyamatosan, a lángot mérsékelhetjük. Amikor szép aranybarna lesz, tegyük félre.
A tapadós főtt rizsből kis adagot fogunk, ellapítjuk a kezünkben és a közepére umeboshi szilva darabot teszünk, majd behajtjuk a rizskorong széleit és golyócskát formálunk belőle. Beleforgatjuk a pirított napraforgóba és kínálótálra tesszük. Ugyanígy megformázzuk a többi golyót is, míg a rizs el nem fogy.
