- 4 egészben hagyott keményre főtt tojás
- 250 gr összevágott paradicsom
- 1 finomra vágott gyömbér
- 1 finomra vágott hagyma
- 1 gerezd finomra vágott fokhagyma
- 1 kis csomó finomra vágott koriander
- 1 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál koriandermag
- 1/2 teáskanál csilipor
- 1 evőkanál tisztított vaj (ghí)
- 1 teáskanál só
- basmati rizs
Elkészítés:
Egy serpenyőben 10 perc alatt aranybarnára pirítjuk a ghín a hagymát. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a sót, a garam masalát, a koriandermagot, a csiliport.
Két percig tovább pirítjuk. Beletesszük a paradicsomot, 5 percig főzzük. Következhet a koriander, illetve a tojások. Öt percig, amíg a szósz besűrűsödik, együtt főzzük. Basmati rizzsel, forrón kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm hozzászólásodat!